Ингредиенты для - Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами
Как вкусно приготовить - Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами
1. Этап
Баклажан помыть и нарезать на тонкие полоски.
2. Этап
Нарезанный баклажан замочить в холодной воде минут на 20, чтобы ушла лишняя горечь. Затем баклажанные полоски обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Выкладывать обжаренные баклажаны на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
3. Этап
В блендере измельчить грецкие орехи.
4. Этап
Авокадо помыть, почистить, извлечь косточку и натереть на мелкой терке и добавить в блендер к грецким орешкам. Туда же выдавить с помощью чесночницы чеснок. Хорошо перемолоть.
5. Этап
В полученную начинку добавить соевый соус Kikkoman.
6. Этап
Выложить на доску баклажанные полоски, а на них положить по чайной ложке (с горкой) начинку.
7. Этап
Свернуть рулетики.
8. Этап
Выложить рулетики на блюдо и украсить зеленью! Приятного аппетита!
