Name: Рис с фасолью по-каджунски
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Рис - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Фасоль консервированная - 1 бан.; Колбаски - 200 г; Чеснок - 4 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Черешковый сельдерей - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Тимьян - 1 ч. л.; Перец кайен - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Бульон - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с фасолью по-каджунски

1. Рис - 200 г

2. Масло растительное - 2 ст. л.

3. Фасоль консервированная - 1 бан.

4. Колбаски - 200 г

5. Чеснок - 4 зуб.

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Черешковый сельдерей - 3 шт

8. Болгарский перец - 1 шт

9. Паприка сладкая - 1 ч. л.

10. Душица - 1 ч. л.

11. Тимьян - 1 ч. л.

12. Перец кайен - 1/2 ч. л.

13. Соль - 1/2 ч. л.

14. Перец черный - 1/2 ч. л.

15. Бульон - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рис с фасолью по-каджунски

1. Этап

Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.

2. Этап

Сельдерей и перец нарезать кубиками.

3. Этап

Колбаски нарезать тонкими кружочками и обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут. Выложить из сковороды в тарелку. Кстати, сковороду берите достаточно глубокую.

1. Этап. Рис с фасолью по-каджунски: Колбаски нарезать тонкими кружочками и обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут. Выложить из сковороды в тарелку. Кстати, сковороду берите достаточно глубокую.

4. Этап

На оставшемся после обжарки колбасок масле обжарить мелко нарезанный лук, сельдерей и перец 7 минут. Как видите, у меня лука нет. Ну беда, не ест у меня муж лук. Но вам советую! Затем добавить измельченный чеснок и продолжать жарить буквально 30 секунд, чтобы пошел аромат.

1. Этап. Рис с фасолью по-каджунски: На оставшемся после обжарки колбасок масле обжарить мелко нарезанный лук, сельдерей и перец 7 минут. Как видите, у меня лука нет. Ну беда, не ест у меня муж лук. Но вам советую! Затем добавить измельченный чеснок и продолжать жарить буквально 30 секунд, чтобы пошел аромат.

5. Этап

Теперь добавить фасоль вместе с соком из банки и все специи. В самом конце положите обжаренные колбаски, бульон и посолите. Довести до кипения и потушить на слабом огне 5 минут. Да, количество бульона я писать не стала, так как вы сами по своему вкусу регулируйте густоту блюда. Я очень люблю, когда рис буквально заливают подливой или соусом, поэтому и бульона я брала прилично.