Name: Пирог Радость сапера
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Кус-кус - 300 г; Сыр твердый - 400 г; Яйцо куриное - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сливки - 350 мл; Смесь перцев - 350 мл; Соль - 350 мл; Горошек зеленый - 200 г; Щавель - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Радость сапера

1. Фарш мясной - 500 г

2. Кус-кус - 300 г

3. Сыр твердый - 400 г

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Сливки - 350 мл

7. Смесь перцев - 350 мл

8. Соль - 350 мл

9. Горошек зеленый - 200 г

10. Щавель - 100 г

Как вкусно приготовить - Пирог Радость сапера

1. Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов. К фаршу добавляем мелко порезанную луковицу, солим и перчим по вкусу.

2. Этап

100г сыра натираем на мелкой терке, щавель размораживаем отжимаем и перемешиваем с сыром, добавляем горсть зеленого горошка и перемешиваем еще раз. Из фарша делаем лепешку кладем немного сырной массы в середину и формируем шарик с начинкой внутри. (не стоит делать шарики слишком большими оптимальный размер с грецкий орех)

1. Этап. Пирог Радость сапера: 100г сыра натираем на мелкой терке, щавель размораживаем отжимаем и перемешиваем с сыром, добавляем горсть зеленого горошка и перемешиваем еще раз. Из фарша делаем лепешку кладем немного сырной массы в середину и формируем шарик с начинкой внутри. (не стоит делать шарики слишком большими оптимальный размер с грецкий орех)

3. Этап

200 грамм сыра натираем на крупной терке или нарезаем небольшими кубиками. Сливки и яйца перемешиваем с кус-кусом, добавляем сыр и перемешиваем.

1. Этап. Пирог Радость сапера: 200 грамм сыра натираем на крупной терке или нарезаем небольшими кубиками. Сливки и яйца перемешиваем с кус-кусом, добавляем сыр и перемешиваем.

4. Этап

Форму (у меня 24см) выстилаем бумагой для выпечки. Так удобнее потом внимать наш пирог. Выкладываем 1/3 смеси с кус-кусом. Сверху раскладываем шарики.

1. Этап. Пирог Радость сапера: Форму (у меня 24см) выстилаем бумагой для выпечки. Так удобнее потом внимать наш пирог. Выкладываем 1/3 смеси с кус-кусом. Сверху раскладываем шарики.

5. Этап

Поверх шариков и между ними распределяем оставшуюся смесь с кус-кусом. У меня шарики большие получились поэтому немного выпирают. Но это не страшно. Убираем в духовку на 40 минут.

1. Этап. Пирог Радость сапера: Поверх шариков и между ними распределяем оставшуюся смесь с кус-кусом. У меня шарики большие получились поэтому немного выпирают. Но это не страшно. Убираем в духовку на 40 минут.

6. Этап

Оставшиеся 100г сыра натираем на терке. Через 40 минут температуру в духовке прибавляем на максимум, а пирог достаем. Поверх выкладываем зеленый горошек и посыпаем сыром и убираем в духовку чтобы сыр зарумянился.