Паста Болоньезе с вином

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с помидорами, обсушите насухо.

2 . Этап

На растительном масле обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук.

3 . Этап

Добавьте фарш в сковороду. Разбивайте комочки деревянной лопаткой, тушите фарш минут 10.

4 . Этап

Помидоры разрежьте на четвертинки, натрите мякоть на терке, кожуру выбросьте. Переложите томатное пюре в сковороду, влейте вино, тушите на тихом огне еще минут 10. Часто вместо свежих помидоров используют помидоры в соку.

5 . Этап

Всыпьте сушеные травы, добавьте соль и перец по вкусу.

6 . Этап

Параллельно отварите спагетти согласно инструкции.

7 . Этап

Переложите спагетти в соус болоньезе, перемешайте все аккуратно.

8 . Этап

Готовое блюдо разложите по тарелкам, щедро присыпьте тертым пармезаном и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!