Name: Сырный пирог
Yield: 1
Ingredients: Помидоры - 800 гр.; Яйцо куриное - 7 шт.; Сыр твердый - 200 гр.; Сметана - 100 гр.; Ветчина - 200 гр.; Чеснок - 5 зубка; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 6 ст. л.; Соль - 6 ст. л.; Майоран - 1/4 ч. л.; Приправа - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный пирог

1. Помидоры - 800 гр.

2. Яйцо куриное - 7 шт.

3. Сыр твердый - 200 гр.

4. Сметана - 100 гр.

5. Ветчина - 200 гр.

6. Чеснок - 5 зубка

7. Лук репчатый - 1 шт.

8. Масло растительное - 6 ст. л.

9. Соль - 6 ст. л.

10. Майоран - 1/4 ч. л.

11. Приправа - 1/2 ч. л.

12. Перец черный - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сырный пирог

1. Этап

Помидоры порезать на кусочки, уложить на противень, полить 4-5 ложками оливкового масла, посыпать прованскими травами и майораном. Раздавить дольки чеснока и положить их на помидоры. Отправить в духовку на 20-30 минут при температуре 160 град.

2. Этап

Разогреть в сковороде 1ст.ложку оливкового масла и обжарить нарезанный кольцами лук до прозрачного, слегка золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

1. Этап. Сырный пирог: Разогреть в сковороде 1ст.ложку оливкового масла и обжарить нарезанный кольцами лук до прозрачного, слегка золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

3. Этап

В этой же сковороде зажарить полоски ветчины до хрустящей корочки и также выложить на бумажное полотенце.

4. Этап

Четверть пропеченных помидоров протереть через сито, оставшиеся помидоры отправить запекаться в духовку еще на 5 мин.

5. Этап

Нарезать небольшими кубиками сыр.

6. Этап

Взбить яйца, посолить и поперчить, добавить нарезанный небольшими кубиками сыр, сметану, протертый помидорный соус, лук, ветчину и поджаристые помидоры, перемешать.

1. Этап. Сырный пирог: Взбить яйца, посолить и поперчить, добавить нарезанный небольшими кубиками сыр, сметану, протертый помидорный соус, лук, ветчину и поджаристые помидоры, перемешать.

7. Этап

Сбрызнуть форму для выпечки оливковым маслом и выложить в нее яично-помидорную массу. Сверху положить еще несколько кусочков сыра и отправить пирог в разогретую духовку на 40 минут.