Дачный фиш-ролл

1. Этап

Смешать хлопья 7 злаков и овсянку ТМ Мистраль.

2. Этап

Измельчить блендером или кофемолкой. Панировка готова.

3. Этап

Мелко порезать оливки, зеленый лук и укроп. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Этап

Всё это смешать со сметаной и майонезом. Можно добавить перца и любимых специй. Перемешать. Соус готов.

5. Этап

Вилкой чуть-чуть взбить яйцо. Можно добавить 1-2 столовую ложки молока.

6. Этап

Рыбу нарезать на порционные кусочки. У меня было прессованное филе, я просто разобрала его на кусочки. Посолить, если хочется - поперчить.

7. Этап

Рыбу обвалять в злаковой панировке.

8. Этап

В яйце и опять в панировке.

9. Этап

Жарить с двух сторон по 3-4 минуты.

10. Этап

Тонко порезать овощи, салат помыть и обсушить.

11. Этап

Лепешку тортилья смазать соусом.

12. Этап

Выложить на соус салат и овощи.

13. Этап

Затем горячую рыбу.

14. Этап

Свернуть конвертом и можно подавать.