Дачный фиш-ролл

1 . Этап

Смешать хлопья 7 злаков и овсянку ТМ Мистраль.

2 . Этап

Измельчить блендером или кофемолкой. Панировка готова.

3 . Этап

Мелко порезать оливки, зеленый лук и укроп. Сыр натереть на мелкой терке.

4 . Этап

Всё это смешать со сметаной и майонезом. Можно добавить перца и любимых специй. Перемешать. Соус готов.

5 . Этап

Вилкой чуть-чуть взбить яйцо. Можно добавить 1-2 столовую ложки молока.

6 . Этап

Рыбу нарезать на порционные кусочки. У меня было прессованное филе, я просто разобрала его на кусочки. Посолить, если хочется - поперчить.

7 . Этап

Рыбу обвалять в злаковой панировке.

8 . Этап

В яйце и опять в панировке.

9 . Этап

Жарить с двух сторон по 3-4 минуты.

10 . Этап

Тонко порезать овощи, салат помыть и обсушить.

11 . Этап

Лепешку тортилья смазать соусом.

12 . Этап

Выложить на соус салат и овощи.

13 . Этап

Затем горячую рыбу.

14 . Этап

Свернуть конвертом и можно подавать.