Name: Овощной салат с баклажанами-гриль
Yield: 1
Ingredients: Специи - по вкусу; Баклажан - 1 шт; Огурец - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Маслины - 5 шт; Каперсы - 5 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Фета - 60 г; Листья салата - 1 пуч.; Помидоры черри - 8 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной салат с баклажанами-гриль

1. Специи - по вкусу

2. Баклажан - 1 шт

3. Огурец - 1 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Лук красный - 1 шт

6. Маслины - 5 шт

7. Каперсы - 5 шт

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Фета - 60 г

10. Листья салата - 1 пуч.

11. Помидоры черри - 8 шт

Как вкусно приготовить - Овощной салат с баклажанами-гриль

1. Этап

Баклажан нарезать кружками, приправить с обеих сторон специями из набора FORESTER для маринования овощей и грибов гриль, оставить на 30 мин. Затем удалить с поверхности баклажана образовавшийся сок.

2. Этап

Сковороду-гриль сбрызнуть растительным маслом и обжарить баклажаны с двух сторон. Если баклажаны впитали излишки растительного масла, то выложить их на бумажное полотенце.

1. Этап. Овощной салат с баклажанами-гриль: Сковороду-гриль сбрызнуть растительным маслом и обжарить баклажаны с двух сторон. Если баклажаны впитали излишки растительного масла, то выложить их на бумажное полотенце.

3. Этап

Болгарский перец нарезать крупными кусочками, смазать растительным маслом и обжарить на сковороде-гриль, затем снять запеченную кожицу и нарезать соломкой.

1. Этап. Овощной салат с баклажанами-гриль: Болгарский перец нарезать крупными кусочками, смазать растительным маслом и обжарить на сковороде-гриль, затем снять запеченную кожицу и нарезать соломкой.

4. Этап

Огурец нарезать полукольцами.

5. Этап

Маслины без косточек нарезать произвольными кусочками.

6. Этап

Молодой чеснок и лук нарезать тонкими кольцами, красный лук — тонкими полукольцами.

7. Этап

Помидоры черри разрезать на половинки.

8. Этап

Листья салата нарвать руками на удобные для еды кусочки, выложить в сервировочное блюдо. Сверху выложить в произвольном порядке подготовленные овощи, каперсы, маслины. Сыр (брынзу или сиртаки) нарезать кубиком, разложить на салатные листья, приправить оливковым маслом и свежемолотым перцем.