Печенье постное Экономное

1 . Этап

Томатную пасту хорошенько размешиваем в воде до однородной консистенции.

2 . Этап

Добавляем растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное и т. п. - кто какое любит).

3 . Этап

Добавляем соду, гашеную уксусом и сахар.

4 . Этап

Замешиваем не крутое тесто. Когда вся мука уже замешана, тесто все еще липнет к столу и рукам. Смажьте руки растительным маслом, поднимите тесто на руках и помните его в воздухе :) Готовое тесто воздушное, слегка липкое, без муки на поверхности.

5 . Этап

На противень выкладываем бумагу для выпечки, либо слегка смазываем растительным маслом. Тесто можно раскатать и вырезать из него различные фигурки. Можно лепить, как из пластилина. А можно просто скатать в шарики, как у меня :) Выкладываем печенья на противень подальше друг от друга, т. к. они немного увеличатся. Смазываем поверхность фигурок растительным маслом для корочки и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

6 . Этап

Такие печенюшки мои детки просят печь не только в пост. Уходят за один присест. Поститесь вкусно. Приятного аппетита :)