Name: Сливочная помадка с орехами в мультиварке
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Сливки - 100 мл; Сахар - 150 г; Молоко сгущенное - 50 г; Орехи - 80 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.

Сливочная помадка с орехами в мультиварке

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливочная помадка с орехами в мультиварке

1. Сливки - 100 мл

2. Сахар - 150 г

3. Молоко сгущенное - 50 г

4. Орехи - 80 г

5. Ванильный сахар - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сливочная помадка с орехами в мультиварке

1. Этап

Необходимые ингредиенты

2. Этап

Сливки, сахар, сгущённое молоко, ванильный сахар смешиваем.

3. Этап

Помещаем эту смесь в чашу мультиварки. Включаем режим "Выпечка"на 20 минут. Готовим с закрытой крышкой. Температура в моей мультиварке 120 гр.

1. Этап. Сливочная помадка с орехами в мультиварке: Помещаем эту смесь в чашу мультиварки. Включаем режим

4. Этап

Во время кипения смесь поднимается до середины чаши, учтите это, если будете увеличивать количество ингредиентов, смесь может убежать через клапан.

1. Этап. Сливочная помадка с орехами в мультиварке: Во время кипения смесь поднимается до середины чаши, учтите это, если будете увеличивать количество ингредиентов, смесь может убежать через клапан.

5. Этап

Через 10 минут открыть крышку и перемешать смесь. Поварить ещё 10 минут до сигнала мультиварки. В конце варки смесь приобрела коричневый оттенок.

1. Этап. Сливочная помадка с орехами в мультиварке: Через 10 минут открыть крышку и перемешать смесь. Поварить ещё 10 минут до сигнала мультиварки. В конце варки смесь приобрела коричневый оттенок.

6. Этап

Определяем готовность помадки. Нужно капнуть немного смеси в холодную воду, затем взять её в руки и скатать, должен получится упругий и пластичный шарик.

1. Этап. Сливочная помадка с орехами в мультиварке: Определяем готовность помадки. Нужно капнуть немного смеси в холодную воду, затем взять её в руки и скатать, должен получится упругий и пластичный шарик.

7. Этап

Орехи очистить, немного измельчить и добавить в чашу, перемешать. Я брала арахис.

8. Этап

Массу сразу же раскладываем по формочкам, так как она быстро застывает. Лучше брать силиконовые формы. На этом фото две порции помадки. Автор этого рецепта предлагает варить помадку 3 раза по 20 минут, перемешивая после 20 мин. приготовления. Первый раз я варила 2 раза по 20 минут доверившись автору, до третьего дело не дошло, так как помадка была уже готова. Второй раз я варила всего 20 минут, и этого времени хватило чтобы помадка сварилась. Соответственно первый вариант помадки получился темнее чем второй, но вся она очень вкусная и нежная.