Name: Молочно-абрикосовый коктейль
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Абрикосовый джем - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Шоколад молочный - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Молочно-абрикосовый коктейль

1. Молоко 100 мл

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Абрикосовый джем 2 ст. л.

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Мускатный орех 1 ч. л.

7. Шоколад молочный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Молочно-абрикосовый коктейль

1 . Этап

Тщательно помыть яйцо. Отделить белок от желтка.

2 . Этап

На стакане делаем "иней". Для этого смазываем питьевую кромку стакана белком с внутренней и наружной стороны. Затем стакан переворачиваем и и осторожными вращательными движениями погружаем в слой кристаллического сахара на тарелке.

1. Этап. Молочно-абрикосовый коктейль: На стакане делаем

3 . Этап

Желток смешиваем с ванильным сахаром.

4 . Этап

В холодное молоко добавляем абрикосовый джем "Махеевъ". Именно джем играет в этом коктейле главенствующую роль и задает вкус напитку. Тщательно размешиваем.

1. Этап. Молочно-абрикосовый коктейль: В холодное молоко добавляем абрикосовый джем

5 . Этап

Добавляем к молоку желток и тщательно взбиваем.

6 . Этап

Взбиваем белок с щепоткой соли до пиков.

7 . Этап

Осторожно вводим взбитый белок в молочную смесь, перемешиваем и переливаем в стакан. Украшаем мускатным орехом и тертым шоколадом. P.S. Тот, кто боится сырого яйца, может использовать взбитые сливки. Тоже очень вкусно.