Бараньи ребрышки, томленные с луком

1 . Этап

1. Ребрышки помойте, нарежьте по одному.

2 . Этап

2. В хорошо разогретую сковороду выложите ребра жиром вниз.

3 . Этап

3. Обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.

4 . Этап

4. Лук нарежьте полукольцами.

5 . Этап

5. Смешайте зиру, кориандр и базилик.

6 . Этап

6. Плотно уложите мясо в сковороде, посыпьте половиной специй.

7 . Этап

7. Выложите сверху лук, посолите, посыпьте оставшимися специями.

8 . Этап

8. Накройте крышкой и томите 1.5 часа на небольшом огне. Приятного аппетита!