Name: Закусочный торт Наполеон
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Капуста белокочанная - 300 г; Свекла листовая - 200 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Лук красный - 1 шт; Сыр твердый - 70 г; Соль - 70 г; Сметана - 100 г; Масло растительное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный торт Наполеон

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

2. Капуста белокочанная - 300 г

3. Свекла листовая - 200 г

4. Лук зеленый - 1 пуч.

5. Укроп - 1 пуч.

6. Лук красный - 1 шт

7. Сыр твердый - 70 г

8. Соль - 70 г

9. Сметана - 100 г

10. Масло растительное - 100 г

Как вкусно приготовить - Закусочный торт Наполеон

1. Этап

Сначала нужно испечь тоненькие коржи для закусочного торта. Понадобится слоёное бездрожжевое тесто.

2. Этап

Не очень тонко раскатать слоёное тесто и с помощью формы вырезать круги.

3. Этап

Затем каждый круг из теста раскатать ещё тоньше. Я раскатывала тесто на силиконовом коврике, так удобнее переносить тонко раскатанное тесто на противень. Наколоть вилкой тесто в некоторых местах, чтобы при выпекании оно не раздувалось. Выпекать на противне, смазанном растительном маслом, при температуре 180 градусов 5 минут.

1. Этап. Закусочный торт Наполеон: Затем каждый круг из теста раскатать ещё тоньше. Я раскатывала тесто на силиконовом коврике, так удобнее переносить тонко раскатанное тесто на противень. Наколоть вилкой тесто в некоторых местах, чтобы при выпекании оно не раздувалось. Выпекать на противне, смазанном растительном маслом, при температуре 180 градусов 5 минут.

4. Этап

Получилось 7 коржей.

5. Этап

Два из которых нужно измельчить.

6. Этап

Далее нужно приготовить начинку для закусочного торта. Капусту тонко нарезать или нашинковать на крупной тёрке, не очень мелко нарезать свекольные листья, зелёный лук и зелень укропа мелко нарезать, красный лук очистить и нарезать полукольцами, сыр натереть на средней тёрке.

1. Этап. Закусочный торт Наполеон: Далее нужно приготовить начинку для закусочного торта. Капусту тонко нарезать или нашинковать на крупной тёрке, не очень мелко нарезать свекольные листья, зелёный лук и зелень укропа мелко нарезать, красный лук очистить и нарезать полукольцами, сыр натереть на средней тёрке.

7. Этап

В сковороду выложить подготовленные ингредиенты для начинки, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне до полного испарения воды. Затем добавить сыр, перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару минут для расплавления сыра.

1. Этап. Закусочный торт Наполеон: В сковороду выложить подготовленные ингредиенты для начинки, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне до полного испарения воды. Затем добавить сыр, перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару минут для расплавления сыра.

8. Этап

Сборка торта. На корж выложить начинку, накрыть следующим коржом, выложить начинку и т. д., пока коржи не закончатся, на последний корж начинку выкладывать не нужно.