Томатный суп с колбасками

1. Этап

Вот наши ингредиенты. Вместо консервированной фасоли у меня была заранее отваренная, а вместо колбасок\сосисок я использовала обычную колбасу.

2. Этап

Поставить закипать литр воды. Лук не крупно нарезать, натереть морковь, обжарить немного в небольшом количестве масла.

3. Этап

Добавить к овощам томатную пасту, тмин, сахар, соль и перец. Тушить на небольшом огне под крышкой минут 10.

4. Этап

Пока тушатся овощи, натираем на терке помидоры...

5. Этап

... нарезаем картофель...

6. Этап

... и обжариваем до легкой корочки колбаски.

7. Этап

В кипящую воду положить тушеные овощи, помидоры, колбаски, фасоль и картофель. Довести до кипения, варить до готовности картофеля.

8. Этап

Добавить сушеный базилик, зелень, еще щепотку тмина. Если нужно, добавить еще соли. Проварить 2-3 минуты, снять с огня, дать немного настояться.

9. Этап

Вот и всё. Приятного аппетита!