Пирог Георгин

1 . Этап

Смешиваем теплое молоко и воду. Добавляем дрожжи, 2 ст л муки и 2 ст л сахара. Перемешиваем и даем подойти 10-15 минут.

2 . Этап

В муку добавляем соль, сахар, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

В муку добавляем подошедшие дрожжи, яйцо и подсолнечное масло.

4 . Этап

Замешиваем гладкое, однородное тесто.

5 . Этап

Даем подойти 1 час.

6 . Этап

Тесто делим на 22 равные части.

7 . Этап

Готовим начинку. В творог добавляем белок и сахар, хорошо перемешиваем. Желток оставляем для смазки.

8 . Этап

Раскатываем кусочек теста в небольшой прямоугольник.

9 . Этап

На край выкладываем начинку.

10 . Этап

Заворачиваем в рулетик.

11 . Этап

Разрезаем пополам наискосок. Так поступаем со всем тестом, оставляем один кусочек теста без начинки для серединки.

12 . Этап

Выкладываем рулетики по кругу.

13 . Этап

Выкладываем второй ряд.

14 . Этап

Оставшиеся рулетики выкладываем в середину.

15 . Этап

В центр выкладываем небольшой колобок из теста.

16 . Этап

Смазываем желтком, середину посыпаем кунжутом. Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.

17 . Этап

Наш пирог готов.

18 . Этап

Приятного аппетита :)))