Блины дрожжевые быстрые
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Блины дрожжевые быстрые

1. Дрожжи - 20 г
2. Молоко - 1 л
3. Мука пшеничная - 450 г
4. Яйцо куриное - 3 шт
5. Соль - 0,5 ч. л.
6. Сахар - 2 ст. л.
7. Масло растительное - 50 мл
8. Ванильный сахар - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блины дрожжевые быстрые

1. Этап

Разводим дрожжи в 100 гр. тёплого молока, добавить 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, просеять 2 ст. л. муки. Всё размешать и оставить минут на 10, накрыв крышкой.

1. Этап. Блины дрожжевые быстрые: Разводим дрожжи в 100 гр. тёплого молока, добавить 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, просеять 2 ст. л. муки. Всё размешать и оставить минут на 10, накрыв крышкой.

2. Этап

Добавить яйца и размешать.

1. Этап. Блины дрожжевые быстрые: Добавить яйца и размешать.

3. Этап

Просеять муку с ванильным сахаром.

1. Этап. Блины дрожжевые быстрые: Просеять муку с ванильным сахаром.

4. Этап

Замесить густое тесто, понемногу добавляя молока.

1. Этап. Блины дрожжевые быстрые: Замесить густое тесто, понемногу добавляя молока.

5. Этап

Венчиком вымесить тесто, чтобы не было комочков и вымешивая. потихоньку влить оставшееся молоко. Закрываю крышкой. Ставлю в мойку с горячей водой (градусов 45) минут на 10.

1. Этап. Блины дрожжевые быстрые: Венчиком вымесить тесто, чтобы не было комочков и вымешивая. потихоньку влить оставшееся молоко. Закрываю крышкой. Ставлю в мойку с горячей водой (градусов 45) минут на 10.

6. Этап

Добавляю растительное масло и вымешиваю тесто до однородного состояния. Закрываю и опять в горячую воду для прогрева теста. В общей сложности тесто расстаивается 25-30 мин. Больше- закиснет, меньше- не наберёт клейковины (из опыта)

1. Этап. Блины дрожжевые быстрые: Добавляю растительное масло и вымешиваю тесто до однородного состояния. Закрываю и опять в горячую воду для прогрева теста. В общей сложности тесто расстаивается 25-30 мин. Больше- закиснет, меньше- не наберёт клейковины (из опыта)

7. Этап

По прошествии 25 мин., с начала замеса теста, разогреваю сковороды и занимаюсь выпечкой.

1. Этап. Блины дрожжевые быстрые: По прошествии 25 мин., с начала замеса теста, разогреваю сковороды и занимаюсь выпечкой.