Name: Сказочный рулет за полчаса
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 100 г; Какао-порошок - 20 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 100 г; Клубника - 600 г; Сливки - 250 мл; Ванильный сахар - 1 пакет.; Джем - 1 стак.; Мята - 1 стак.

Ингредиенты для - Сказочный рулет за полчаса

1. Бисквит Яйцо куриное 4 шт

2. Бисквит Сахар 100 г

3. Бисквит Какао-порошок 20 г

4. Бисквит Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Бисквит Мука пшеничная 100 г

6. Начинка Клубника 600 г

7. Начинка Сливки 250 мл

8. Начинка Ванильный сахар 1 пакет.

9. Начинка Джем 1 стак.

10. Начинка Мята 1 стак.

Как вкусно приготовить - Сказочный рулет за полчаса

1 . Этап

Включить духовку на разогрев, противень застелить бумагой для выпечки. Размер моего 30 Х 40 см. Яйца взбить с сахаром до густой пены.

2 . Этап

Смешать муку, какао и разрыхлитель, просеять в яичную смесь, осторожно перемешать.

3 . Этап

Вылить тесто на противень, разровнять и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуру 180 градусов 8-10 минут.

1. Этап. Сказочный рулет за полчаса: Вылить тесто на противень, разровнять и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуру 180 градусов 8-10 минут.

4 . Этап

Тем временем клубнику нарезать крупными кусочками. Несколько крупных ягод оставить для украшения.

5 . Этап

На столе расстелить влажное кухонное полотенце и выложить на него бисквит бумагой вверх. Мокрыми руками проехать по бумаге и осторожно снять ее. Бисквит вместе с полотенцем не туго свернуть в рулет. Оставить остывать.

1. Этап. Сказочный рулет за полчаса: На столе расстелить влажное кухонное полотенце и выложить на него бисквит бумагой вверх. Мокрыми руками проехать по бумаге и осторожно снять ее. Бисквит вместе с полотенцем не туго свернуть в рулет. Оставить остывать.

6 . Этап

В это время взбить сливки с ванильным сахаром, если любите послаще, добавьте еще ложку сахарной пудры. Приготовить джем. Можно использовать практически любой, у меня вишневый. Если джем слишком плотный, немного нагреть его в микроволновке, чтобы при растирании не повредить нежный бисквит. Остывший бисквит развернуть, если у него немного пригорели края, то обрезать их, они нам еще пригодятся. Смазать рулет джемом. Предваряя вопросы, скажу, что джем дает, во-первых, вкус, а, во-вторых, закрывает поры бисквита и он не размокнет под воздействием сливок.

1. Этап. Сказочный рулет за полчаса: В это время взбить сливки с ванильным сахаром, если любите послаще, добавьте еще ложку сахарной пудры. Приготовить джем. Можно использовать практически любой, у меня вишневый. Если джем слишком плотный, немного нагреть его в микроволновке, чтобы при растирании не повредить нежный бисквит. Остывший бисквит развернуть, если у него немного пригорели края, то обрезать их, они нам еще пригодятся. Смазать рулет джемом. Предваряя вопросы, скажу, что джем дает, во-первых, вкус, а, во-вторых, закрывает поры бисквита и он не размокнет под воздействием сливок.

7 . Этап

Сверху выложить и разровнять взбитые сливки. Третью часть сливок оставьте для украшения. Разложить кусочки клубники.

1. Этап. Сказочный рулет за полчаса: Сверху выложить и разровнять взбитые сливки. Третью часть сливок оставьте для украшения. Разложить кусочки клубники.

8 . Этап

Осторожно с помощью полотенца свернуть рулет и перекатить его на блюдо. С виду он голенький и страшненький, но это временное явление.

1. Этап. Сказочный рулет за полчаса: Осторожно с помощью полотенца свернуть рулет и перекатить его на блюдо. С виду он голенький и страшненький, но это временное явление.

9 . Этап

Смазать рулет оставшимися сливками, посыпать крошкой от отрезанных краев бисквита. По центру разложить половинки ягод, а по бокам чуть наискосок четвертинки ягод. Украсить все это великолепие листочками мяты.

1. Этап. Сказочный рулет за полчаса: Смазать рулет оставшимися сливками, посыпать крошкой от отрезанных краев бисквита. По центру разложить половинки ягод, а по бокам чуть наискосок четвертинки ягод. Украсить все это великолепие листочками мяты.

10 . Этап

Можно поставить рулет на часик в холодильник, но, если гости уже стучат ложками, можно подать и так. Я уверена, что ваш рулет будет встречен "бурными и продолжительными аплодисментами"! Приятного аппетита, яркого лета и прекрасного настроения!