Американский малиновый фул

1 . Этап

Продукты для приготовления десерта

2 . Этап

Подогрейте ром и залейте им сахар, размешайте до полного растворения сахара.

3 . Этап

Ягоды разморозьте, если это нужно. Отложите несколько ягодок для украшения, остальные разомните вилкой в не очень однородное пюре.

4 . Этап

Сливочный сыр взбейте в пышную массу.

5 . Этап

Охлажденные сливки взбейте до крепких пиков и по немногу, не переставая взбивать, влейте по каплям растворенный сахар.

6 . Этап

Смешайте взбитый сливочный сыр со сливками, аккуратными движениями силиконовой лопаточки сверху вниз.

7 . Этап

Разложите по креманкам или бокалам, сделайте чайной ложкой небольшое углубление, аккуратно положите малиновое пюре, шпажкой или лучиной размешайте пюре, опустив ее вниз до дна.

8 . Этап

Сверху лучиной нарисуйте небольшой рисунок (моих талантов хватило только на небольшие разводы, я не профи). Украсьте ягодами, поместите в холодильник для охлаждения на полчаса.