Индийская халва из бобов

1. Этап

Хорошо промыть горох.

2. Этап

Сварить горох в течение 1 часа до мягкости.

3. Этап

Горох должен быть хорошо разваренным.

4. Этап

Взбить блендером до однородного состояния.

5. Этап

Добавить тростниковый сахар и изюм. Перемешать.

6. Этап

Варить смесь в течение 20 мин, постоянно помешивая.

7. Этап

В сковороде разогреть масло, добавить кокосовую стружку, орехи кешью. Растолочь кардамон, добавить в смесь и тушить 3 мин.

8. Этап

Смешать с пастой из гороха. Немного остудить.

9. Этап

Выложить на плоскую поверхность. Охладить при комнатной температуре.

10. Этап

Нарезать квадратами. Подавать, украсив мятой. Приятного аппетита!