Рулет Абрикосовая стройность
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рулет Абрикосовая стройность

1. Конфитюр - 5 ст. л.
2. Курага - 100 г
3. Орехи кешью - 50 г
4. Кокосовая стружка - 2 ст. л.
5. Желатин - 1 ч. л.
6. Маршмеллоу - 8 шт
7. Творожный сыр - 150 г

Как вкусно приготовить - Рулет Абрикосовая стройность

1. Этап

Для приготовления десерта использую низкокалорийный конфитюр D’arbo - абрикос.

1. Этап. Рулет Абрикосовая стройность: Для приготовления десерта использую низкокалорийный конфитюр D’arbo - абрикос.

2. Этап

Для основы рулета нужно измельчить в блендере орехи кешью (предварительно слегка обжарить их), курагу.

1. Этап. Рулет Абрикосовая стройность: Для основы рулета нужно измельчить в блендере орехи кешью (предварительно слегка обжарить их), курагу.

3. Этап

1 ч. л. желатина замочить в 30 мл воды. Смешать курагу (примерно 3 ст. ложки), орехи (3-4 ст. ложек без особого верха), конфитюр (5 ст. ложек). Количество ингредиентов вы можете менять по своему вкусу, это ориентировочное соотношение. К смеси добавить растворенный желатин, все тщательно перемешать до однородной массы. На пищевой пленке максимально тонко выложить основу, у меня получился размер 20х15 см, перенести пленку в форму для дальнейшего застывания в холодильной камере.

1. Этап. Рулет Абрикосовая стройность: 1 ч. л. желатина замочить в 30 мл воды. Смешать курагу (примерно 3 ст. ложки), орехи (3-4 ст. ложек без особого верха), конфитюр (5 ст. ложек). Количество ингредиентов вы можете менять по своему вкусу, это ориентировочное соотношение. К смеси добавить растворенный желатин, все тщательно перемешать до однородной массы. На пищевой пленке максимально тонко выложить основу, у меня получился размер 20х15 см, перенести пленку в форму для дальнейшего застывания в холодильной камере.

4. Этап

8 зефирок маршмеллоу растопить на водяной бане или в микроволновке с добавлением 1 ч. л. молока или воды. Соединить творожный сыр с низким содержанием жира с растопленными маршмеллоу, прогреть все вместе на водяной бане до полного смешивания всех ингредиентов. Полученную массу выложить максимально тонким слоем сверху застывшей основы. Поставить в холодильник до полного застывания крема.

1. Этап. Рулет Абрикосовая стройность: 8 зефирок маршмеллоу растопить на водяной бане или в микроволновке с добавлением 1 ч. л. молока или воды. Соединить творожный сыр с низким содержанием жира с растопленными маршмеллоу, прогреть все вместе на водяной бане до полного смешивания всех ингредиентов. Полученную массу выложить максимально тонким слоем сверху застывшей основы. Поставить в холодильник до полного застывания крема.

5. Этап

Застывшую основу с кремом аккуратно и плотно свернуть рулетом, завернуть сверху пищевой пленкой и отправить в холодильник до застывания рулета минут на 30-40. Застывший рулет покатать в кокосовой стружке, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

1. Этап. Рулет Абрикосовая стройность: Застывшую основу с кремом аккуратно и плотно свернуть рулетом, завернуть сверху пищевой пленкой и отправить в холодильник до застывания рулета минут на 30-40. Застывший рулет покатать в кокосовой стружке, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.