Банановый хлеб с кокосовой стружкой

1. Этап

1. Подготовьте 2 формы для выпечки, смажьте их маслом и отставьте в сторону.

2. Этап

2. Смешайте в миске муку, соду, разрыхлитель, соль.

3. Этап

3. Очистите бананы от кожуры, разомните их в пюре.

4. Этап

4. Смешайте банановое пюре с растительным маслом, сахаром.

5. Этап

5. Вбейте куриные яйца и еще раз хорошенько перемешайте смесь.

6. Этап

6. Влейте молоко, ваниль и лимонный сок.

7. Этап

7. Соедините сухие ингредиенты с банановой смесью.

8. Этап

8. Добавьте в тесто кокосовую стружку и перемешайте.

9. Этап

9. Разделите тесто между двумя формами для выпечки.

10. Этап

10. Посыпьте каждую буханку кокосовой стружкой.

11. Этап

11. Выпекайте банановый хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 55-60 минут. Достаньте из духовки и оставьте на 5-7 минут в форме.

12. Этап

12. Аккуратно достаньте банановый хлеб и полностью остудите перед подачей.