Фаршированный перец с курицей и рисом

1. Этап

Подготовьте болгарский перец для фарширования. Удалите семенную коробочку и помойте его.

2. Этап

Приготовьте фарш для начинки. Белый батон или булку замочите в холодной воде и отожмите. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук, чеснок и батон.

3. Этап

Добавьте отварной рис.

4. Этап

Фарш посолите по вкусу, можно поперчить и добавить любые сухие приправы. Перемешайте фарш до однородной консистенции.

5. Этап

Наполните перцы фаршем и выложите в кастрюлю.

6. Этап

Добавьте томатную пасту, налейте воду так, чтобы она доходила до середины перцев. В процессе тушения перцы выделят очень много сока.

7. Этап

Посолите, добавьте сахар и лавровый лист.

8. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и тушите фаршированные перцы на небольшом огне 50-60 минут.

9. Этап

Перцы, фаршированные курицей в соусе готовы. Подавайте на обед или ужин.