Печенье на сливках Цитрус

1 . Этап

В миску налила сливки, просеяла муку, насыпала соль, сахар и соду, гашеную лимонным соком. Натёрла в миску цедру апельсина, лайма и лимона. Разбила яйца, добавила растопленное масло и перемешала тесто.

2 . Этап

Тесто получилось средней консистенции. Не слишком густое и не жидкое, но немного липкое.

3 . Этап

Противень застелила пергаментной бумагой. Тесто можно разложить на противень ложкой. Я положила его в кондитерский мешок и отсадила на противень примерно по одной столовой ложке на одно печенье. Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекала 15 минут. Низ и верх у печенья мягкие. Для хруста нужно добавить 5 минут на выпечку.

4 . Этап

Остывшее печенье посыпала сахарной пудрой.

5 . Этап

Печенье в разломе. Не крошится, очень ароматное и мягкое. Преобладает аромат апельсина, а вкус - лимона.