Name: Ложные куриные ножки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Голень куриная - 8 шт; Пюре картофельное - 700 г; Сыр голландский - 100 г; Сухари панировочные - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло растительное - 0,5 л; Соль - по вкусу; Мука пшеничная - 150 г; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ложные куриные ножки

1. Голень куриная - 8 шт

2. Пюре картофельное - 700 г

3. Сыр голландский - 100 г

4. Сухари панировочные - 200 г

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Масло растительное - 0,5 л

7. Соль - по вкусу

8. Мука пшеничная - 150 г

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Ложные куриные ножки

1. Этап

Изначально я подготовила все ингредиенты. Для этого я отварила куриную голень, сделала пюре и натерла сыр на крупной тёрке.

2. Этап

Куриное мясо нужно отделить от кости и нарезать на средние кусочки. Оставшиеся кости кости не выкидываем, они нам понадобятся для формирования ножек.

1. Этап. Ложные куриные ножки: Куриное мясо нужно отделить от кости и нарезать на средние кусочки. Оставшиеся кости кости не выкидываем, они нам понадобятся для формирования ножек.

3. Этап

Вот так должно получится

4. Этап

Для приготовления фарша все подготовленные ингредиенты соединяем, добавляем специи и перемешиваем до однородной массы

1. Этап. Ложные куриные ножки: Для приготовления фарша все подготовленные ингредиенты соединяем, добавляем специи и перемешиваем до однородной массы

5. Этап

Затем приступаем к формированию ножек. Для этого фарш разделим на нужное нам колличество порций (в моем случае это 8 )берём одну порцию, делаем лепешку на неё кладём одну кость и формируем голень. Для удобства руки лучше смачивать водой, чтобы фарш не прилипал. И так делаем со всем фаршем.

1. Этап. Ложные куриные ножки: Затем приступаем к формированию ножек. Для этого фарш разделим на нужное нам колличество порций (в моем случае это 8 )берём одну порцию, делаем лепешку на неё кладём одну кость и формируем голень. Для удобства руки лучше смачивать водой, чтобы фарш не прилипал. И так делаем со всем фаршем.

6. Этап

Далее все ножки нужно запанировать. Для панировки взбалтываем яйца солим, перчим по вкусу. Отдельно в миски высыпаем муку и панировочные сухари. И так очередность панировки такая:яйцо, мука, сухари затем снова мука и сухари. Так проделываем со всеми ножками.

1. Этап. Ложные куриные ножки: Далее все ножки нужно запанировать. Для панировки взбалтываем яйца солим, перчим по вкусу. Отдельно в миски высыпаем муку и панировочные сухари. И так очередность панировки такая:яйцо, мука, сухари затем снова мука и сухари. Так проделываем со всеми ножками.

7. Этап

Для жарки нам потребуется:растител ьное масло хорошо разогреть, как для фритюра. После того, как масло разогрелось до нужной нам температуры, отправляем ножки жариться до золотистой корочки. Все ингредиенты готовы, поэтому долго жарить не нужно, как только появится красивая корочка, ножка готова. И вот наше блюдо готово! Приятного аппетита!!!