Ингредиенты для - Кета-гриль с соусом

1. Для кефира Молоко 1 л.
2. Для кефира Закваска 1 шт.
3. Для соуса Кефир 0,5 ст.
4. Для соуса Укроп 2 веточка
5. Для соуса Лук зеленый 1 шт.
6. Для соуса Соль 1 шт.
7. Для соуса Перец черный 1 шт.
8. Для рыбы Кета 2 шт.
9. Для рыбы Кефир 0,5 ст.
10. Для рыбы Соль 0,5 ст.
11. Для рыбы Перец черный 0,5 ст.
12. Для рыбы Лук репчатый 0,5 шт.
13. Для подачи Картофель 0,5 шт.
14. Для подачи Помидоры 0,5 шт.
15. Для подачи Соус 0,5 шт.

Как вкусно приготовить - Кета-гриль с соусом

1 . Этап

Я буду делать кефир на ночь из закваски для кефира Oursson и отборного молока, как указано на упаковке. На утро получается очень густой, вкусный и питательный домашний кефир.

1. Этап. Кета-гриль с соусом: Я буду делать кефир на ночь из закваски для кефира Oursson и отборного молока, как указано на упаковке. На утро получается очень густой, вкусный и питательный домашний кефир.

2 . Этап

Я в кефире буду мариновать стейки кеты, чтобы потом их запечь на решётке в духовке. Такие стейки рыбы можно сделать на природе на мангале на решётке. Рыба маринуется быстро, получается нежная, сочная и очень вкусная. Я буду делать на обед на двоих. Взяла два стейка кеты примерно по 200 г. Помыла, обсушила бумажным полотенцем, натёрла солью. Порезала лук кольцами положила в посуду к рыбе, налила кефир домашний и поперчила. Руками аккуратно промазала всю рыбу кефиром. Кефир густой, просто замечательный! Накрыла крышкой и дала постоять минут 15-20 помариноваться.

1. Этап. Кета-гриль с соусом: Я в кефире буду мариновать стейки кеты, чтобы потом их запечь на решётке в духовке. Такие стейки рыбы можно сделать на природе на мангале на решётке. Рыба маринуется быстро, получается нежная, сочная и очень вкусная. Я буду делать на обед на двоих. Взяла два стейка кеты примерно по 200 г. Помыла, обсушила бумажным полотенцем, натёрла солью. Порезала лук кольцами положила в посуду к рыбе, налила кефир домашний и поперчила. Руками аккуратно промазала всю рыбу кефиром. Кефир густой, просто замечательный! Накрыла крышкой и дала постоять минут 15-20 помариноваться.

3 . Этап

Пока маринуется рыба, сделаю соус из этого же кефира, свежего укропа и зелёного лука. Зелень мелко порубила и отправила в баночку с кефиром, посолила и поперчила по вкусу. Перемешала. Соус получился из кефира, сделанного с закваской Oursson, ничуть не хуже, чем я делаю иногда из сметаны.

1. Этап. Кета-гриль с соусом: Пока маринуется рыба, сделаю соус из этого же кефира, свежего укропа и зелёного лука. Зелень мелко порубила и отправила в баночку с кефиром, посолила и поперчила по вкусу. Перемешала. Соус получился из кефира, сделанного с закваской Oursson, ничуть не хуже, чем я делаю иногда из сметаны.

4 . Этап

Рыба замариновалась. Я её поставлю в духовку, выложив на решётку. Поверх рыбы я положу кольца лука из под маринада. В самый низ духовки поставлю поддон, в который будет капать сок в процессе готовки. Духовку нужно нагреть до т- 200 С Стейки делала 15 минут. Этого мне хватило.

1. Этап. Кета-гриль с соусом: Рыба замариновалась. Я её поставлю в духовку, выложив на решётку. Поверх рыбы я положу кольца лука из под маринада. В самый низ духовки поставлю поддон, в который будет капать сок в процессе готовки. Духовку нужно нагреть до т- 200 С Стейки делала 15 минут. Этого мне хватило.

5 . Этап

Рыба готова.

1. Этап. Кета-гриль с соусом: Рыба готова.

6 . Этап

Кету-гриль я подам с отварным картофелем, помидором, полив всё кефирно-укропным соусом.

1. Этап. Кета-гриль с соусом: Кету-гриль я подам с отварным картофелем, помидором, полив всё кефирно-укропным соусом.
Кета-гриль с соусом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Кабачки по-старорусски
Кабачки по-старорусски
Кабачки моем и режем кольцами. Мякоть удаляем. Измельч...
Куриный а-ля холодец с сыром и овощами
Куриный а-ля холодец с сыром и овощами
Подготовим все ингредиенты, перец, морковь моем, очища...
Омлет со стручковой фасолью Сытный завтрак
Омлет со стручковой фасолью Сытный завтрак
Это наши основные ингредиенты. Стручковую фасоль помыт...
Закусочные розочки
Закусочные розочки
Куриное филе нарезаем тонкими полосками. Сворачиваем в...
Пряничный лес для сыночка
Пряничный лес для сыночка
Смешать в большой миске масло и сахар. Для пряничной в...
Хлеб без дрожжей
Хлеб без дрожжей
В чашу добавляем воду, соль, уксус, растительное масло...
Запеканка на каждый день
Запеканка на каждый день
Фарш использую говяжий. Рис два пакетика по 100 г отва...
Постный грибной пирог
Постный грибной пирог
Сушеные грибы замочить на 3 часа. Всыпать в рассол сод...
Плов с рыбой и морепродуктами
Плов с рыбой и морепродуктами
Стакан риса промыть, отварить до готовности. Кальмара...
Домашний батон
Домашний батон
Молоко подогреваем. Разводим дрожжи и сахар в теплом м...
Творожная запеканка Сиреневый туман
Творожная запеканка Сиреневый туман
Включаем духовку на разогрев на 180 гр. В миске хороше...
Курица Птичка с сюрпризом
Курица Птичка с сюрпризом
Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем. Отделит...