Салат Печенкин с куриной печенью

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. Печень отварите до готовности в течение 15 минут, затем достаньте и остудите.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

3. Этап

У вареных яиц отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Так же на терке натрите вареную печень и соленые огурцы.

4. Этап

Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата. Можно уложить его слоями в глубоком салатнике, порционно в креманках или используя специальное кулинарное кольцо. Все слои смазывайте майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. Первым слоем положите тертую печень.

5. Этап

Тертые огурцы отожмите от сока и выложите следующим слоем.

6. Этап

Затем равномерно распределите тертые белки.

7. Этап

И в завершении идет слой из обжаренных овощей.

8. Этап

Смажьте верхний слой майонезом и натрите сверху на мелкой терке желтки.

9. Этап

Салат "Печенкин" с куриной печенью готов. Украсить его можно свежей зеленью.

10. Этап

Приятного аппетита!