Name: Перловка со свининой в горшочках
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Yield: 4
Ingredients: Перловка - 2-3 стаканов; Свинина - 1 килограмм; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Помидор - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Зелень - 1 пучок; Соевый соус - по вкусу; Соль и специи - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу

Ингредиенты для - Перловка со свининой в горшочках

1. Перловка 2-3 стаканов

2. Свинина 1 килограмм

3. Морковь 1 штука

4. Лук 1 штука

5. Помидор 1 штука

6. Болгарский перец 1 штука

7. Зелень 1 пучок

8. Соевый соус по вкусу

9. Соль и специи по вкусу

10. Масло подсолнечное по вкусу

Как вкусно приготовить - Перловка со свининой в горшочках

1 . Этап

1. Перловую кашу заливаем холодной водой и оставляем минимум на 4 часа. Тем временем мясо моем и вытираем, нарезаем его кусочками и кладем в миску, добавляем соевый соус и специи по вкусу.

2 . Этап

2. Лук и морковь моем и нарезаем все кольцами, обжариваем их на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Моем, дольками нарезаем помидор и тоже отправляем его в сковороду к луку и моркови.

1. Этап. Перловка со свининой в горшочках: 2. Лук и морковь моем и нарезаем все кольцами, обжариваем их на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Моем, дольками нарезаем помидор и тоже отправляем его в сковороду к луку и моркови.

3 . Этап

3. После установленного времени с перловки сливаем воду и добавляем к ней обжаренные овощи, перемешиваем.

1. Этап. Перловка со свининой в горшочках: 3. После установленного времени с перловки сливаем воду и добавляем к ней обжаренные овощи, перемешиваем.

4 . Этап

4. Маринованное мясо обжариваем на сковороде до полуготовности.

5 . Этап

5. Укладываем все в горшочки: вниз кладем перловку с овощами, после чего моем и нарезаем болгарский перец и кладем его, на самый верх укладываем кусочки свинины и заливаем горячей водой, чтобы она немного покрыла перловую кашу. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа. Перед подачей на стол украшаем рубленой зеленью.