Name: Салат с овощами, шпинатом и тофу
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Огурец - 2 шт; Помидор - 2 шт; Шпинат - 1 пуч.; Чеснок - 2 зуб.; Тофу - 150 г; Масло оливковое - 100 мл; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Лук красный - 1 шт; Капуста краснокочанная - 400 г

Ингредиенты для - Салат с овощами, шпинатом и тофу

1. Огурец 2 шт

2. Помидор 2 шт

3. Шпинат 1 пуч.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Тофу 150 г

6. Масло оливковое 100 мл

7. Лимонный сок 2 ст. л.

8. Соль 2 ст. л.

9. Перец черный 2 ст. л.

10. Лук красный 1 шт

11. Капуста краснокочанная 400 г

Как вкусно приготовить - Салат с овощами, шпинатом и тофу

1 . Этап

Капусту нарезаем тонкой соломкой.

2 . Этап

Лук режем тонкими полукольцами.

3 . Этап

Огурцы нарезаем ломтиками.

4 . Этап

Помидоры нарезаем ломтиками.

5 . Этап

Шпинат режем крупно.

6 . Этап

*Тофу или как его еще называют "мясо без костей"-уникальный соевый продукт, богатейший источник легкоусвояемого белка. Не имеет ни запаха, ни вкуса, благодаря чему универсален в отношении кулинарного использования, потому что как губка впитывает вкусы и запахи других продуктов. Тофу у меня такой, с травами, что придает салату еще большую пикантность.

1. Этап. Салат с овощами, шпинатом и тофу: *Тофу или как его еще называют

7 . Этап

Тофу промокнуть от воды и нарезать кубиками.

8 . Этап

Делаем заправку: оливковое масло взбиваем с солью, свежемолотым перцем, натертым мелко чесноком и лимонным соком.

1. Этап. Салат с овощами, шпинатом и тофу: Делаем заправку: оливковое масло взбиваем с солью, свежемолотым перцем, натертым мелко чесноком и лимонным соком.

9 . Этап

Аккуратно смешиваем в миске овощи и тофу и поливаем заправкой. Даем настояться салату хотя бы полчаса, чтобы он пропитался ароматами и подаем к столу. Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!!!