Name: Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса
Yield: 1
Ingredients: Фарш индюшачий - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Цуккини - 1 шт; Шампиньоны - 6 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Томаты в собственном соку - по вкусу; Перец сладкий - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса

1. Фарш индюшачий 700 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Цуккини 1 шт

5. Шампиньоны 6 шт

6. Черешковый сельдерей 2 шт

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Томаты в собственном соку по вкусу

10. Перец сладкий по вкусу

11. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса

1 . Этап

Грудку или бёдра индейки прокрутить на мясорубке или взять фарш из индейки. Включаем мультиварку на режим "Жарка", время выставить 30 минут. На дно чаши мультиварки налить 1 ст. л оливкового или другого растительного масла. Выложить фарш аккуратненько, сохраняя "червячки". Обжариваем, периодически помешивая и разделяя образующиеся крупные комочки.

2 . Этап

Лук режем полукольцами и добавляем к фаршу. Помешиваем всё.

3 . Этап

Морковь помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить в чашу мультиварки и всё перемешать.

1. Этап. Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса: Морковь помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить в чашу мультиварки и всё перемешать.

4 . Этап

Цуккини или простой кабачок (цуккини смотрится эффектнее) нарезать небольшими кусочками, но не очень мелко, иначе при приготовлении развалится. Отправляем в чашу мультиварки и перемешиваем.

1. Этап. Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса: Цуккини или простой кабачок (цуккини смотрится эффектнее) нарезать небольшими кусочками, но не очень мелко, иначе при приготовлении развалится. Отправляем в чашу мультиварки и перемешиваем.

5 . Этап

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать кусочками. Выкладываем в чашу мультиварки и перемешиваем.

1. Этап. Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса: Шампиньоны почистить, помыть и нарезать кусочками. Выкладываем в чашу мультиварки и перемешиваем.

6 . Этап

Перец сладкий любого цвета (у меня был жёлтый) моем, чистим от семян и режем кубиками. Отправляем в чашу мультиварки. Всё перемешиваем.

1. Этап. Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса: Перец сладкий любого цвета (у меня был жёлтый) моем, чистим от семян и режем кубиками. Отправляем в чашу мультиварки. Всё перемешиваем.

7 . Этап

Черешки сельдерея помыть, нарезать и выложить в чашу мультиварки. Посолить, поперчить и всё перемешать.

1. Этап. Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса: Черешки сельдерея помыть, нарезать и выложить в чашу мультиварки. Посолить, поперчить и всё перемешать.

8 . Этап

Теперь содержимое чаши мультиварки необходимо залить протёртыми помидорами (томатами). И здесь множество вариантов, которые я периодически использую. Это могут быть в сезон обычные помидоры, измельчённые кухонным комбайном или блендером. Томатный сок или томатная паста, разведённая водой по вашему вкусу. Или же, как у меня, готовая протёртая томатная масса. Но её объём должен быть 500 - 700 мл.

1. Этап. Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса: Теперь содержимое чаши мультиварки необходимо залить протёртыми помидорами (томатами). И здесь множество вариантов, которые я периодически использую. Это могут быть в сезон обычные помидоры, измельчённые кухонным комбайном или блендером. Томатный сок или томатная паста, разведённая водой по вашему вкусу. Или же, как у меня, готовая протёртая томатная масса. Но её объём должен быть 500 - 700 мл.

9 . Этап

Должно получиться так.

10 . Этап

К этому моменту режим обжаривания закончен. Включаем мультиварку в режим "Тушение" и выставляем время 30 минут. И до звукового сигнала о соусе забываем.

1. Этап. Соус для пасты По мотивам дядюшки Бэнкса: К этому моменту режим обжаривания закончен. Включаем мультиварку в режим

11 . Этап

Тем временем греем воду для варки макаронных изделий. Солим её и вливаем 1 ст. л растительного масла. В кипящую воду засыпаем макаронные изделия и варим до состояния аl dente (макароны будучи полностью готовыми, сохраняют ощутимую при укусе внутреннюю упругость). Макаронные изделия используем для этого следующих видов: спагетти, макароны - длинные как спагетти, но с отверстием внутри, бантики, колёсики, пёрышки, спиральки, некрупные ракушки. То есть макаронные изделия сохраняющие на себе соус.