Name: Курица Корма по-новому
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Бальзамик - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1.5 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Кумин - 0.5 ч. л.; Кориандр - 0.25 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Карри - 0.5 ч. л.; Имбирь - 0.25 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Йогурт - 2 ст. л.; Бульон - 200 мл; Сыр твердый - 50 г; Масло растительное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица Корма по-новому

1. Куриное филе - 1 шт

2. Соевый соус - 2 ст. л.

3. Бальзамик - 1 ст. л.

4. Соль - 1 ст. л.

5. Перец черный - 1 ст. л.

6. Масло сливочное - 1.5 ст. л.

7. Лук репчатый - 2 шт

8. Кумин - 0.5 ч. л.

9. Кориандр - 0.25 ч. л.

10. Паприка сладкая - 1 ч. л.

11. Карри - 0.5 ч. л.

12. Имбирь - 0.25 ч. л.

13. Чеснок - 1 зуб.

14. Йогурт - 2 ст. л.

15. Бульон - 200 мл

16. Сыр твердый - 50 г

17. Масло растительное - 50 г

Как вкусно приготовить - Курица Корма по-новому

1. Этап

Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими полосками. К курице добавить соевый соус, бальзамический уксус, щепотку перца, тщательно перемешать. Емкость с курицей накрыть крышкой и поставить в холодное место минимум на 30-40 минут.

2. Этап

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

3. Этап

На сковороде (можно и удобнее использовать сотейник) на медленном огне растопить сливочное масло. Добавить лук, немножко приправить солью и перцем, тщательно перемешать. Готовить под крышкой на медленном огне 30-40 минут, изредка помешивая. Лук должен быть мягким. Снять крышку, увеличить огонь до среднего и жарить 2 минуты до светло-золотистого (я бы даже сказала бежевого) цвета.

1. Этап. Курица Корма по-новому: На сковороде (можно и удобнее использовать сотейник) на медленном огне растопить сливочное масло. Добавить лук, немножко приправить солью и перцем, тщательно перемешать. Готовить под крышкой на медленном огне 30-40 минут, изредка помешивая. Лук должен быть мягким. Снять крышку, увеличить огонь до среднего и жарить 2 минуты до светло-золотистого (я бы даже сказала бежевого) цвета.

4. Этап

Добавить натертый на мелкой терке чеснок и специи (кумин, кориандр, паприка, имбирь, карри). Все специи должны быть в виде порошка. У меня, правда, паприка кусочками. Тщательно перемешать. Готовить еще 3-4 минуты. Лук должен быть темно-коричневым, но не черным.

1. Этап. Курица Корма по-новому: Добавить натертый на мелкой терке чеснок и специи (кумин, кориандр, паприка, имбирь, карри). Все специи должны быть в виде порошка. У меня, правда, паприка кусочками. Тщательно перемешать. Готовить еще 3-4 минуты. Лук должен быть темно-коричневым, но не черным.

5. Этап

Пока готовится лук, на другой сковороде на сильном огне в небольшом количестве растительного масла обжарить курицу в течение 2 минут. Она не должна быть розовой.