Ингредиенты для - Салат Франсуа с чечевицей и копченой форелью
Как вкусно приготовить - Салат Франсуа с чечевицей и копченой форелью
1. Этап
Отмерить необходимое количество чечевицы
2. Этап
Поместить промытую чечевицу в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Добавить сельдерей, лавровый лист и чеснок. Варить зеленую чечевицу следует 15-20 минут на слабом огне. Отваренную чечевицу откинуть на сито, остудить. Сельдерей, лавровый лист и чеснок больше не понадобятся и после остывания чечевицы их можно выбросить.
3. Этап
Мелко порубить петрушку и зеленый лук.
4. Этап
В большую миску выложить чечевицу, кусочки рыбы, зеленый лук и петрушку. Добавить все ингредиенты для заправки. Перемешать. Дать настояться в холодильнике 30 минут.
5. Этап
Разложить салат по порционным формочкам или салатничкам. Украсить дольками помидора и оливками.
6. Этап
Налить бокал вина и наслаждаться. Приятного аппетита.
