Ингредиенты для - Нескучный салат с баклажанами
Как вкусно приготовить - Нескучный салат с баклажанами
1. Этап
Подготовить овощи - баклажаны нарезать кругляшками толщиной 1 см и на 4 части. Лук нарезать четвертинками тонко. Перец полосочками. Сливы разрезать пополам.
2. Этап
Обжариваем перец на сильном огне 2-3 минуты на минимальном количестве растительного масла.
3. Этап
Обжариваем баклажан в минимальном кол-ве растительного масла 3 -4 минуты.
4. Этап
Лук посыпаем сахаром и обжариваем в минимальном количестве растительного масла.
5. Этап
Складываем обжаренные овощи в салатник. Последними обжариваем сливы 2-3 минуты, не размораживая, в небольшом количестве масла. Выкладываем сливы к остальным овощам.
6. Этап
Солим. Перчим. Посыпаем нарезанной зеленью.
7. Этап
Перемешиваем, корректируем на соль-перец и убираем в холодильник на 3-4 часа. Подаем охлажденным. Салат ничем не заправлять!!! Приятного аппетита!
