Name: Маринованная капуста Горчичная
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 г; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Вода - 1 л; Горчица - 4 ч. л.; Масло растительное - 350 мл; Морковь - 200 г; Свекла - 200 г; Чеснок - 7 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованная капуста Горчичная

1. Капуста белокочанная - 500 г

2. Уксус - 1 ст. л.

3. Сахар - 2 ст. л.

4. Соль - 2 ст. л.

5. Вода - 1 л

6. Горчица - 4 ч. л.

7. Масло растительное - 350 мл

8. Морковь - 200 г

9. Свекла - 200 г

10. Чеснок - 7 зуб.

Как вкусно приготовить - Маринованная капуста Горчичная

1. Этап

Капусту нарезать крупно (всегда делали именно крупно, как бы квадратиками). Морковь и свёклу очистить

2. Этап

Чеснок почистить и разрезать на несколько частей. Если брать 7 зубчиков, то получается в меру остро, берите меньшее количество, если сомневаетесь.

1. Этап. Маринованная капуста Горчичная: Чеснок почистить и разрезать на несколько частей. Если брать 7 зубчиков, то получается в меру остро, берите меньшее количество, если сомневаетесь.

3. Этап

Морковь и свёклу потереть отдельно (на крупной тёрке)

4. Этап

Уклыдваем в кастрюлю слоями морковь, чеснок, свёклу, капусту. Стараемся, чтобы на самом верху была свёкла.

5. Этап

Отмеряем растительное масло - я лью одну большую кружку, это около 350 мл. Горчичный порошок, сахар, соль, уксус пищевой и растительное масло добавляем к 1л воды и доводим до кипения

1. Этап. Маринованная капуста Горчичная: Отмеряем растительное масло - я лью одну большую кружку, это около 350 мл. Горчичный порошок, сахар, соль, уксус пищевой и растительное масло добавляем к 1л воды и доводим до кипения

6. Этап

Заливаем капусту кипящим маринадом и оставляем настаиваться на сутки. Далее раскладываем в удобные ёмкости вместе с жидкостью и прячем в холодильник еще на три дня. Я при перекладывании выбираю чеснок, если на глаза попадается, т. к. не люблю его в таком виде.

1. Этап. Маринованная капуста Горчичная: Заливаем капусту кипящим маринадом и оставляем настаиваться на сутки. Далее раскладываем в удобные ёмкости вместе с жидкостью и прячем в холодильник еще на три дня. Я при перекладывании выбираю чеснок, если на глаза попадается, т. к. не люблю его в таком виде.

7. Этап

Капуста получается красивого розового цвета, свёкла с морковью в ней тоже вкусные. Перед добавлением рецепта просмотрела имеющиеся - такого варианта не встретила, если всё таки пропустила - не ругайтесь, удалю, буду виноватой:)