Name: Маринованная капуста Горчичная
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 г; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Вода - 1 л; Горчица - 4 ч. л.; Масло растительное - 350 мл; Морковь - 200 г; Свекла - 200 г; Чеснок - 7 зуб.

Ингредиенты для - Маринованная капуста Горчичная

1. Капуста белокочанная 500 г

2. Уксус 1 ст. л.

3. Сахар 2 ст. л.

4. Соль 2 ст. л.

5. Вода 1 л

6. Горчица 4 ч. л.

7. Масло растительное 350 мл

8. Морковь 200 г

9. Свекла 200 г

10. Чеснок 7 зуб.

Как вкусно приготовить - Маринованная капуста Горчичная

1 . Этап

Капусту нарезать крупно (всегда делали именно крупно, как бы квадратиками). Морковь и свёклу очистить

2 . Этап

Чеснок почистить и разрезать на несколько частей. Если брать 7 зубчиков, то получается в меру остро, берите меньшее количество, если сомневаетесь.

1. Этап. Маринованная капуста Горчичная: Чеснок почистить и разрезать на несколько частей. Если брать 7 зубчиков, то получается в меру остро, берите меньшее количество, если сомневаетесь.

3 . Этап

Морковь и свёклу потереть отдельно (на крупной тёрке)

4 . Этап

Уклыдваем в кастрюлю слоями морковь, чеснок, свёклу, капусту. Стараемся, чтобы на самом верху была свёкла.

5 . Этап

Отмеряем растительное масло - я лью одну большую кружку, это около 350 мл. Горчичный порошок, сахар, соль, уксус пищевой и растительное масло добавляем к 1л воды и доводим до кипения

1. Этап. Маринованная капуста Горчичная: Отмеряем растительное масло - я лью одну большую кружку, это около 350 мл. Горчичный порошок, сахар, соль, уксус пищевой и растительное масло добавляем к 1л воды и доводим до кипения

6 . Этап

Заливаем капусту кипящим маринадом и оставляем настаиваться на сутки. Далее раскладываем в удобные ёмкости вместе с жидкостью и прячем в холодильник еще на три дня. Я при перекладывании выбираю чеснок, если на глаза попадается, т. к. не люблю его в таком виде.

1. Этап. Маринованная капуста Горчичная: Заливаем капусту кипящим маринадом и оставляем настаиваться на сутки. Далее раскладываем в удобные ёмкости вместе с жидкостью и прячем в холодильник еще на три дня. Я при перекладывании выбираю чеснок, если на глаза попадается, т. к. не люблю его в таком виде.

7 . Этап

Капуста получается красивого розового цвета, свёкла с морковью в ней тоже вкусные. Перед добавлением рецепта просмотрела имеющиеся - такого варианта не встретила, если всё таки пропустила - не ругайтесь, удалю, буду виноватой:)