Шоколадный штрудель

1. Этап

Воду нагреть, растопить в ней масло, немного остудить.

2. Этап

Яйцо чуть-чуть взбить с солью.

3. Этап

Добавить яйцо, слегка взбитое с солью в смесь воды и масла. Перемешать.

4. Этап

Влить полученную смесь в муку, смешанную с какао и сахаром, и месить тесто, пока оно не станет гладким и не начнёт отставать от рук. Тесто завернуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.

5. Этап

Разделить тесто на две части.

6. Этап

Каждую раскатывать на чистом полотенце, как можно тоньше.

7. Этап

Фрукты для начинки нарезать тонкими ломтиками. Можно очистить, по желанию. Я делала с яблоком и бананом. Фрукты перемешать с сахаром и корицей.

8. Этап

Тесто посыпаем корицей. Выложить начинку.

9. Этап

Сворачиваем неплотный рулет, подогнув боковые стороны, чтобы вся начинка была закрыта.

10. Этап

Вот они оба.

11. Этап

Кладём на противень застеленный пергаментом. Выпекать при 200*, примерно, 50 мин. За время выпекания три раза смазываем рулет растопленным маслом.

12. Этап

Достаем из духовки, наслаждаемся запахом.

13. Этап

Теперь разрезаем, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся пряным вкусом тёплых яблок и хрустящего теста.

14. Этап

Очень вкусно!!!