Полента с сырным соусом

1. Этап

1. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте ложку соли. Подготовьте кукурузную крупу.

2. Этап

2. Всыпьте крупу, постоянно помешивая. Варите на очень медленном огне минут 15, постоянно перемешивая.

3. Этап

3. Выложите на противень, застеленный пергаментом, разровняйте и оставьте до полного остывания.

4. Этап

4. Острым ножом нарежьте вот такими полосочками.

5. Этап

5. Выложите на противень. Чуть присыпьте солью и перцем, полейте оливковым маслом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

6. Этап

6. Через 20 минут достаньте противень, аккуратно переверните каждый кусочек и отправьте запекаться еще минут на 15-20.

7. Этап

7. В это время можно приготовить соус. Обжарьте на сливочном масле муку пару минут. Влейте тонкой струйкой молоко и доведите до кипения. Добавьте соль, перец и тертый сыр. Перемешайте и снимайте с огня.

8. Этап

8. Вот и полента уже зарумянилась.

9. Этап

9. Полента с сырным соусом — отличный вариант для всей семьи! Попробовать стоит. Приятного аппетита!