Name: Курица с гречкой Мечта хозяйки
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 4 шт; Крупа гречневая - 250 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 400 мл; Томаты сушеные - 1 ст. л.; Порошок грибной - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с гречкой Мечта хозяйки

1. Голень куриная - 4 шт

2. Крупа гречневая - 250 г

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Вода - 400 мл

5. Томаты сушеные - 1 ст. л.

6. Порошок грибной - 1 ст. л.

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Чеснок - 1 зуб.

10. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица с гречкой Мечта хозяйки

1. Этап

Гречневую крупу обжарить на сухой раскалённой сковороде, постоянно помешивая,5-6 минут, пока от крупы не пойдёт характерный гречневый аромат. (так всегда делала моя бабуля и гречка у неё, скажу я вам, была НЕРЕАЛЬНО вкусной!) Если хотите, этот шаг можно пропустить.

2. Этап

Обжаренную гречку высыпать в форму для запекания, залить крутым кипятком и прикрыть крышкой или пищевой фольгой. Минут на 10, пока мы будем заниматься курицей.

1. Этап. Курица с гречкой Мечта хозяйки: Обжаренную гречку высыпать в форму для запекания, залить крутым кипятком и прикрыть крышкой или пищевой фольгой. Минут на 10, пока мы будем заниматься курицей.

3. Этап

Куриные голени (или бёдра, или окорочка, любые части курицы) посолить, поперчить.

4. Этап

Обжарить в растительном масле на сильном огне до румяной корочки, минут 5-7.

5. Этап

Чеснок мелко порубить и добавить его к гречке. Крупу посолить, поперчить, добавить сушёные томаты и грибной порошок. Перемешать.

1. Этап. Курица с гречкой Мечта хозяйки: Чеснок мелко порубить и добавить его к гречке. Крупу посолить, поперчить, добавить сушёные томаты и грибной порошок. Перемешать.

6. Этап

Грибной порошок я делаю сама. Всё очень просто. Нужно только измельчить сухие грибы в кофемолке или можно воспользоваться блендером. Отличная вещь! Такая приправа придаёт чудесный грибной аромат любым блюдам.

1. Этап. Курица с гречкой Мечта хозяйки: Грибной порошок я делаю сама. Всё очень просто. Нужно только измельчить сухие грибы в кофемолке или можно воспользоваться блендером. Отличная вещь! Такая приправа придаёт чудесный грибной аромат любым блюдам.

7. Этап

Обжаренные куриные голени выложить на гречку.

8. Этап

Форму для выпечки плотно закрыть фольгой. Готовить курицу с гречкой в разогретой до 200* духовке 30 минут. Последние 7-10 минут можно фольгу снять (только очень осторожно, не обожгитесь паром!) и включить режим ГРИЛЬ (или выставить максимальную температуру духовки). Так курица получится более румяной.