Name: Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 стак.; Вода - 400 мл; Масло сливочное - 40 г; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке

1. Рис 1 стак.

2. Вода 400 мл

3. Масло сливочное 40 г

4. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке

1 . Этап

Насыпать рис в миску. Желательно использовать стеклянную, поскольку крахмал не прилипает к ее стенкам. Налить воды примерно в три раза больше объема риса. Руками хорошо помыть рис. Наклонить миску над раковиной и слить крахмалистую воду. Повторять этот процесс, пока вода не станет прозрачной. Я это делаю 7 - 10 раз.

2 . Этап

Залить рис холодной водой, прикрыть бумажной салфеткой и оставить на 1-2 часа, а можно и с утра до вечера или с вечера до утра. При этом рис размягчается и его необходимо варить намного меньше. Вследствие чего в нем сохраняется намного больше полезных веществ.

1. Этап. Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке: Залить рис холодной водой, прикрыть бумажной салфеткой и оставить на 1-2 часа, а можно и с утра до вечера или с вечера до утра. При этом рис размягчается и его необходимо варить намного меньше. Вследствие чего в нем сохраняется намного больше полезных веществ.

3 . Этап

Воду слить, еще раз хорошенько промыть рис и выложить его в кастрюлю, в которой вы будете его варить. Для данного способа варки подойдет любая посуда. Но желательно не использовать алюминиевую и эмалированную

1. Этап. Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке: Воду слить, еще раз хорошенько промыть рис и выложить его в кастрюлю, в которой вы будете его варить. Для данного способа варки подойдет любая посуда. Но желательно не использовать алюминиевую и эмалированную

4 . Этап

Залить 400 мл холодной воды.

5 . Этап

Довести до кипения и варить 3 минуты на сильном огне. Это очень важно: именно на сильном огне.

6 . Этап

Добавить соль и сливочное масло. Делать это необходимо именно на этом этапе.

7 . Этап

Закрыть крышку, снять кастрюлю с плиты. Пусть стоит полчаса, а рис доходит сам по себе. Накрывать и укутывать кастрюлю ничем не надо. Вот такой красавец получается.