Ингредиенты для - Говяжий рулет с маринованной курицей
Как вкусно приготовить - Говяжий рулет с маринованной курицей
1. Этап
Замариновать куриную грудку. У меня мариновалась сутки.
2. Этап
В ступке измельчить красный, белый, зелёный, чёрный перец горошком и шафран, соль.
3. Этап
Взять кусок говядины для запекания и разрезать "книжкой". Я купила мясо уже с таким разрезом, поэтому ничего менять не стала. Вкладываем в разрез грудку.
4. Этап
Закрываем и стягиваем ниткой или стяжками мясо в рулет. Обмазываем рулет специями. Можно натереть предварительно маслом, но я не стала. Кладём рулет в форму для запекания.
5. Этап
Прогреваем духовку до 250*. Отправляем рулет в прогретую духовку на 10-15 минут. За это время у мяса запечётся корочка.
6. Этап
Потом уменьшаем температуру в духовке до 180*, накрываем мясо фольгой и печём еще около часа до готовности. Можно открыть фольгу через час и ещё чуток подержать рулет в духовке.
7. Этап
Рулет готов!!! Приятного аппетита!!! Очень вкусно в горячем виде!!! И абсолютно бесподобно в холодном!!!
