Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощное рагу на сковороде
Как вкусно приготовить - Овощное рагу на сковороде
1. Этап
1. Все овощи почистите, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте до мягкости, перемешивая, морковь, сельдерей и лук.
2. Этап
2. Добавьте болгарский перец, баклажан и цукини, нарезанные более крупно и обжаривайте все вместе 10 минут на среднем огне.
3. Этап
3. Влейте белое вино.
4. Этап
4. Как только вино испарится, добавьте соль, острый перец, черный молотый перец, протертые помидоры и нарезанный базилик. Тушите овощи под крышкой около 40 минут и, если необходимо, добавьте воды.
5. Этап
5. И вот готово красивое блюдо из микса овощей, приятного аппетита!
