Суп гречневый с курицей

1. Этап

В кастрюлю налить воды, в нее положит курицу и поставить на огонь. Как только вода начнет закипать, будет образовываться пенка, ее не надо снимать до тех пор, пока вода не стане прозрачным. А теперь оставим всё это вариться дальше и заняться овощами.

2. Этап

Теперь нарежем на кубики репчатый лук.

3. Этап

Морковку натираем на средней терке.

4. Этап

На сковородке предварительно смазанной растительным маслом обжариваем лук.

5. Этап

Затем добавляем морковку.

6. Этап

Теперь чистим картошку и нарезаем на кубики.

7. Этап

Так, а сейчас давайте обжарим гречневую крупу, но прежде не забудьте ее промыть! Жарит примерно 5 минут без масла.

8. Этап

Вытащим курицу. Отчищаем ее от костей и засовываем обратно. Можете сразу добавить лавровый лист, черный перец и соль.

9. Этап

Сразу же добавляем обжаренный лук с морковкой.

10. Этап

Конечно же не забываем про гречку.

11. Этап

Картошку туда же.Варить еще 10 минут после чего накрыть крышкой и опять оставить на 10 минут на выключенной плите, что бы настоялся.

12. Этап

Итак, суп готов ! Подавать горячим и посыпать зеленью. Приятного аппетита!