Суп гречневый с курицей

1 . Этап

В кастрюлю налить воды, в нее положит курицу и поставить на огонь. Как только вода начнет закипать, будет образовываться пенка, ее не надо снимать до тех пор, пока вода не стане прозрачным. А теперь оставим всё это вариться дальше и заняться овощами.

2 . Этап

Теперь нарежем на кубики репчатый лук.

3 . Этап

Морковку натираем на средней терке.

4 . Этап

На сковородке предварительно смазанной растительным маслом обжариваем лук.

5 . Этап

Затем добавляем морковку.

6 . Этап

Теперь чистим картошку и нарезаем на кубики.

7 . Этап

Так, а сейчас давайте обжарим гречневую крупу, но прежде не забудьте ее промыть! Жарит примерно 5 минут без масла.

8 . Этап

Вытащим курицу. Отчищаем ее от костей и засовываем обратно. Можете сразу добавить лавровый лист, черный перец и соль.

9 . Этап

Сразу же добавляем обжаренный лук с морковкой.

10 . Этап

Конечно же не забываем про гречку.

11 . Этап

Картошку туда же.Варить еще 10 минут после чего накрыть крышкой и опять оставить на 10 минут на выключенной плите, что бы настоялся.

12 . Этап

Итак, суп готов ! Подавать горячим и посыпать зеленью. Приятного аппетита!