Карамелизированные курица и красный лук

1 . Этап

Куриное филе нарезала брусочками и положила в миску. Залила красным сладким виноградным вином без добавления приправ и специй. Поставила в холодильник на ночь.

2 . Этап

Вино из филе вылила и переложила в миску. Посолила и перемешала.

3 . Этап

Нарезала тонко полукольцами лук.

4 . Этап

Сковороду разогрела, налила масло и положила лук для обжаривания. Насыпала чайную ложку сахара, добавила соль и жарила до готовности. Лук переложила в миску.

5 . Этап

В этой же сковороде обжарила филе. Добавила масло, сахар две чайные ложки, перец кайенский и молотый белый перец горошком. (Свежемолотый перец горошком очень ароматный. Любому блюду придаст неповторимый вкус!)

6 . Этап

Жарила до испарения жидкости и до румяного цвета.

7 . Этап

Размороженные овощи выложила в разогретую сковороду.

8 . Этап

Добавила нарезанный болгарский перец. Посолила и обжарила на масле до готовности. В готовые овощи положила давленный чеснок.

9 . Этап

На гарнир сварила рис Мистраль в пакетиках.

10 . Этап

Рис положила в центр тарелки. На его выложила овощи и брусочки из куриного филе. На филе положила карамелизированный лук.

11 . Этап

К этому блюду подала любимые овощи, зелень, соевый соус и сладкое виноградное вино. Приятного аппетита!