Варенье арбузно-малиновое Осенний поцелуй

1 . Этап

Всё началось с того что арбуз лежал и лежал... тоску нагонял.. а с дачи привезли остатки малины... так всё и вышло.. сложились векторы...))

2 . Этап

Арбуз не подвёл-красавец и снаружи и внутри-оказался очень сладким и вкусным.. И тут же начались поползновения-а давай съедим?... НО!-я уже настроилась на эксперимент... а посему арбуз отобрала... и начала...

3 . Этап

С него сок давить)) )как же я его давила... вы б видали ту картину.. ухахатывался муж... но меня так не собьёшь)))

4 . Этап

Сока вышло 3,5 литра! (с 5кг арбуза!)-пол литра мы выдули (кстати-это очень вкусно!!)остальное пустили в дело

5 . Этап

Сок перемешала с пектином. поставила на огонь и довела до кипения, помешивая (сок, не мужа.. муж тихо закипал рядом сам отмывая меня и кафель)

6 . Этап

После этого-сахар и варим 5 минут помешивая (на пену я при варке с пектином не обращаю внимания-она осядет когда выключите огонь и варенье постоит пару минут)-или снимите при варке-как вам удобно

7 . Этап

Примерно через три минуты от начала варки-лимонная кислота

8 . Этап

Ещё через минуту-малина. перекипело всё минуту-и выключаем. Варенье готово!

9 . Этап

Укупориваем и ждём зимних вечеров... чай с арбузом не пили, гости дорогие? НЕТ?! а у нас есть! ага!)))-ну или примерно так)))