Салат из капусты

1 . Этап

Хорошо все чистим и моем.

2 . Этап

Лук и перец нарезаем полукольцами, я шинковал на комбайне, так же, как и капусту. Морковь натираем на крупной терке

3 . Этап

Шинкуем капусту.

4 . Этап

Все это укладываем в эмалированную посуду.

5 . Этап

Добавляем соль, сахар, масло, уксус и хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Перемешав все хорошо, уминаем деревянной толкушкой и ставим под пресс. В таком виде наша капусточка стоит в тепле три дня.

7 . Этап

По прошествии трех дней убираем пресс, еще раз перемешиваем и перекладываем в банки! Все! Можно кушать!!! Приятного апетита!!! Хранить в холодильнике!