Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пулао с бобами
Как вкусно приготовить - Пулао с бобами
1. Этап
Замочить горох на 1 час.
2. Этап
В глубокой посуде разогреть масло. Обжарить в горячем масле все специи, кроме чили и куркумы.
3. Этап
Добавить к специям горох, соль и 0,5 л воды. Варить под крышкой до готовности (40-50 мин).
4. Этап
Одновременно приготовить рис. Предварительно замочить рис на 1 час в холодной воде. Хорошо промыть и поставить варить в отдельной кастрюле. Готовить на слабом огне под плотно закрытой крышкой.
5. Этап
Когда рис и горох будут готовы, перемешать их. Добавить куркуму и чили. Потушить на слабом огне еще 5 мин.
6. Этап
При подаче сбрызнуть маслом. Украсить перчиками чили и кориандром. Приятного аппетита!
