Дрожжевой пирог Абрикосовый

1 . Этап

Тесто готовить просто, соединить - дрожжи, ваниль от Dr.Oetker, сахар, соль, все хорошо перемешать. В тёплое молоко или воду выбить 2 яйца, сл. масло, хорошо перемешать вилкой, вылить в сухие ингредиенты, перемешать ложкой. Постепенно добавлять муку (муки может больше/меньше) Хорошо замешивать тесто руками, тесто хорошо отходит от рук и стенок посуды. Следить за мукой, не забивать мукой.

2 . Этап

Пока тесто стоит на подъёме, займёмся начинкой. В сковороду выложить порезанный абрикос, добавить сахар коричневый, корицy и от Dr.Oetker ваниль, все прогреть 5-7 до растворения сахара.

3 . Этап

Оставить остывать.

4 . Этап

Тесто готово, я обминала два раза, через каждые 30 минут.

5 . Этап

Больше тесто не обминать, отрываем кусочек теста для вашей формы (у меня 24 см. круглая) немного подпылить мукой рабочую поверхность, раскатать скалкой, чтобы края теста свисали.

6 . Этап

Уложить начинку.

7 . Этап

Раскатать следующий кусочек теста. У меня вот такая штучка, которая делает сеточку.

8 . Этап

Растянуть тесто по форме пирога, чтобы края также свисали. Потом скалкой прокатать по краю формы, обрезать лишнее тесто.

9 . Этап

Поставить в духовку на 180" 25-30 минут, следите за своей техникой. Пирог из духовки. Тесто у меня ещё осталось, я испекла булочки.

10 . Этап

Смазать сл. маслом.

11 . Этап

Приятного аппетита.

12 . Этап

Угощайтесь, вкусным, ароматным пирогом от Dr. Oetker.

13 . Этап

Всем желаю, приятных предновогодних хлопот с фирмой Dr.Oetker.