Дрожжевой пирог Абрикосовый

1. Этап

Тесто готовить просто, соединить - дрожжи, ваниль от Dr.Oetker, сахар, соль, все хорошо перемешать. В тёплое молоко или воду выбить 2 яйца, сл. масло, хорошо перемешать вилкой, вылить в сухие ингредиенты, перемешать ложкой. Постепенно добавлять муку (муки может больше/меньше) Хорошо замешивать тесто руками, тесто хорошо отходит от рук и стенок посуды. Следить за мукой, не забивать мукой.

2. Этап

Пока тесто стоит на подъёме, займёмся начинкой. В сковороду выложить порезанный абрикос, добавить сахар коричневый, корицy и от Dr.Oetker ваниль, все прогреть 5-7 до растворения сахара.

3. Этап

Оставить остывать.

4. Этап

Тесто готово, я обминала два раза, через каждые 30 минут.

5. Этап

Больше тесто не обминать, отрываем кусочек теста для вашей формы (у меня 24 см. круглая) немного подпылить мукой рабочую поверхность, раскатать скалкой, чтобы края теста свисали.

6. Этап

Уложить начинку.

7. Этап

Раскатать следующий кусочек теста. У меня вот такая штучка, которая делает сеточку.

8. Этап

Растянуть тесто по форме пирога, чтобы края также свисали. Потом скалкой прокатать по краю формы, обрезать лишнее тесто.

9. Этап

Поставить в духовку на 180" 25-30 минут, следите за своей техникой. Пирог из духовки. Тесто у меня ещё осталось, я испекла булочки.

10. Этап

Смазать сл. маслом.

11. Этап

Приятного аппетита.

12. Этап

Угощайтесь, вкусным, ароматным пирогом от Dr. Oetker.

13. Этап

Всем желаю, приятных предновогодних хлопот с фирмой Dr.Oetker.