Name: Крылышки Бон-Бон в кисло-сладком маринаде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: Крылья куриные - 10 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Соус - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Лук зеленый - 1 ст. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Розмарин - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Горчица - 2 ч. л.

Крылышки Бон-Бон в кисло-сладком маринаде

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крылышки Бон-Бон в кисло-сладком маринаде

1. Крылья куриные - 10 шт

2. Масло растительное - 1 ст. л.

3. Чеснок - 4 зуб.

4. Соус - 1 ст. л.

5. Сахар коричневый - 1 ст. л.

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Мед - 1 ст. л.

8. Лимонный сок - 2 ст. л.

9. Лук зеленый - 1 ст. л.

10. Перец черный - 1/2 ч. л.

11. Специи - 1 ч. л.

12. Розмарин - 1/2 ч. л.

13. Соль - 1/2 ч. л.

14. Горчица - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Крылышки Бон-Бон в кисло-сладком маринаде

1. Этап

Куриные крылышки помыть, если нужно, то убрать остатки перьев. По суставам разделить на три части. Использовать будем две части, а кисть крыла нам не понадобиться.

2. Этап

Берем часть крыла, которая была ближе к туловищу. С узкой стороны подрезаем сухожилие.

3. Этап

Опускаем мясо по косточке, зачищая ножом, до второго края кости. Второй край должен угадываться, но не быть оголен.

1. Этап. Крылышки Бон-Бон в кисло-сладком маринаде: Опускаем мясо по косточке, зачищая ножом, до второго края кости. Второй край должен угадываться, но не быть оголен.

4. Этап

Выворачиваем мясо так, чтобы кожа оказалась внутри и у нас получился шарик.

5. Этап

Тоже самое проделываем со второй частью крыла. Но в этой части идет две косточки. Разрезам эти кости между собой.

1. Этап. Крылышки Бон-Бон в кисло-сладком маринаде: Тоже самое проделываем со второй частью крыла. Но в этой части идет две косточки. Разрезам эти кости между собой.

6. Этап

Меньшую кость выламываем, а мясо выворачиваем.

7. Этап

В итоге у нас получается 20 куриных "ножек".

1. Этап. Крылышки Бон-Бон в кисло-сладком маринаде: В итоге у нас получается 20 куриных

8. Этап

Режем зеленый лук.

9. Этап

Трем чеснок.

10. Этап

Все продукты, кроме крылышек, складываем в одну посуду.

11. Этап

Перемешиваем и пробуем. Добавляем, если на ваш вкус чего-то не хватает.

12. Этап

Каждое крылышко окунаем в маринад.

13. Этап

Ставим в посуду, желательно, чтобы косточки не были в маринаде. Заливаем остатками маринада. Накрываем и оставляем мариноваться часа на 4. У меня стоят обычно ночь.

1. Этап. Крылышки Бон-Бон в кисло-сладком маринаде: Ставим в посуду, желательно, чтобы косточки не были в маринаде. Заливаем остатками маринада. Накрываем и оставляем мариноваться часа на 4. У меня стоят обычно ночь.

14. Этап

Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки. Вынимаем крылышки из маринада и ставим в форму.

1. Этап. Крылышки Бон-Бон в кисло-сладком маринаде: Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки. Вынимаем крылышки из маринада и ставим в форму.

15. Этап

Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Чтобы крылышки не сильно зажарились, в середине процесса накрываем фольгой. Подаем с любимым гарниром или салатом. А можно съесть и просто без ничего.