Розовая баранья нога

1 . Этап

Налейте йогурт в кастрюлю.

2 . Этап

Добавить кукурузный крахмал и яичный белок. Венчиком хорошенько перемешайте.

3 . Этап

Готовить на медленном огне в течении 5 минут. Дайте остыть и храните в холодильнике до востребования.

4 . Этап

Ножом, проделайте отверстия в мясе.

5 . Этап

В них протолкните очиненные зубчики чеснока.

6 . Этап

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и положите мясо. Приправить перцем и солью.

7 . Этап

Обжаривайте со всех сторон пока мясо не поменяется в цвете.

8 . Этап

Добавьте к мясу, томатную пасту.

9 . Этап

Влейте йогурт.

10 . Этап

Раздробите душистый перец. И добавьте к мясу. Обваляйте хорошенько мясо в соусе.

11 . Этап

Оберните края сковороды фольгой или тестом из воды и муки. Доведите до кипения на самой низкой температуре или в духовке при температуре 100 °С и готовьте в течении 2-ух часов.

12 . Этап

Не превышайте температуру 100 °С, это позволит баранине оставаться розовой не зависимо от времени готовки.

13 . Этап

Приятного аппетита.