Ингредиенты для - Самая вкусная в мире курица
Как вкусно приготовить - Самая вкусная в мире курица
1 . Этап
Берем курицу, втираем прямо - таки в нее соус "Hеinz карри". Щедро приправляем специями (можно воспользоваться готовыми смесями специй, соль отдельно не добавляем) и оставляем мариноваться несколько минут.
2 . Этап
Пока маринуется кура, берем сахар и соль, высыпаем на сухую горячую сковороду и, постоянно помешиваая, готовим на большом огне. Сахар расплавится, и получится коричневая густая жженка. Цвет именно такой, как на фото. Не переусердствуйте, чтобы сахар не подгорел. Теперь заливаем стаканом воды и на среднем огне, постоянно помешивая, полностью растворяем сахар с солью.
3 . Этап
Дальше выкладываем на сковороду нашего цыпленка целиком (ну, или крылышки, голяшки, бедрышки, грудки). Маринад, который частично стек с куры, оставьте - он нам понадобится. И обязательно, после размещения на сковороде, полейте курицу сахарной водичкой (аккуратненько ложкой из-под готовящейся куры берем сахарную воду и поливаем сверху). Ничего страшного, что кура в соусе и специях, и сначала покажется, что все смывается. Поверьте на слово, так надо. Итак, продолжаем жарить курицу, не забываем переворачивать и поливать. При необходимости (а она будет) добавляем еще воды. Сахарная вода будет темнеть, главное - следите, чтобы не подгорело.
4 . Этап
Теперь нарезаем помидоры кубиками, перец соломкой и лук мелко. Помидоры и перец отправляем на отдельную сковороду, через некоторое время (чтобы помидоры отдали немножко воды) закидываем туда же лук и выливаем остатки нашего маринада. Перемешиваем и продолжаем обжаривать на маленьком огне.
5 . Этап
Берем чеснок и зелень. Зелень меленько нарезаем, а зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавилку.
6 . Этап
Теперь выключаем овощи. Добавляем зелень и чеснок и все тщательно перемешиваем. Выкладываем сверху на курицу и оставляем под крышкой на 10 минут.
7 . Этап
Приятного аппетита!
8 . Этап
По просьбам добавляю фотографию, как выглядит соус "Hеinz карри".