Пацавуропита

1 . Этап

Подготовить продукты для пирога. Тесто надо заранее извлечь из морозилки, чтобы оно могло спокойно, без стрессов, оттаять при комнатной температуре. Сливочное масло растопить. Форму диаметром 24 см смазать маслом. Духовку включить на 180*С.

2 . Этап

Рулон теста развернуть.

3 . Этап

Каждый лист теста смазывать кисточкой растопленным маслом.

4 . Этап

Собирать гармошкой и плотненько выкладывать в форму, пока она не наполнится.

5 . Этап

Яйца взбить миксером со 100 г сахара и солью, примерно 3 минуты. Влить молоко, растительное масло, добавить манку и ещё раз всё взбить 2 минуты.

6 . Этап

Аккуратно залить тесто, слегка приподнимая и сдвигая листы теста, чтобы заливка могла проникнуть повсюду.

7 . Этап

Поместить форму в духовку. Испечь до румяности, примерно 35 минут.

8 . Этап

В небольшой кастрюльке соединить 50 г сахара с водой и проварить 1-2 минуты. Можно добавить немного ванильного сахара, молотую корицу или цитрусовый ароматизатор. Полить горячую выпечку сиропом и дать ей пропитаться примерно 30 минут перед нарезкой.