Ингредиенты для - Мгновенно исчезающие маффины
Как вкусно приготовить - Мгновенно исчезающие маффины
1. Этап
Молоко вливаем в сотейник, крошим туда шоколад, добавляем сливочное масло и какао.
2. Этап
Растапливаем, нив коем случае смесь не должна закипеть. Растопив оставляем остывать.
3. Этап
Тем временем, перетираем яйца с сахаром ( уменьшила количество сахара, потому как растапливала кондитерский шоколад, а он очень сладкий)
4. Этап
К перетертой массе добавляем шоколадно-маслянистую смесь. Смешиваем.
5. Этап
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто готово.
6. Этап
Раскладываем по формочкам наполняя их на 1/2. Тесто очень хорошо поднимается, если у вас формочки одиночные, как у меня расставляем формочки пошире. На этом этапе можно положить (утопить в тесто) наполнитель: кусочки шоколада, конфетки M&М'с, шоколадные капли и др.
7. Этап
Выпекаем в разогретой до 180С духовке 20 минут, а затем 5 минут при уменьшенной температуре до 150С. У меня вышло 17 маффинов.
8. Этап
По истечении 20 минут, переводим духовку на 150С на 5 минут, а также завариваем чай. Приятного чаепития!
