Ингредиенты для - Запеканка из говяжьих мозгов
Как вкусно приготовить - Запеканка из говяжьих мозгов
1. Этап
Как правильно подготовить говяжьи мозги, я писала вот в этом рецепте Там можно прочитать о пользе данного продукта. На фото уже отварные мозги.
2. Этап
Нарезаем отварные говяжьи мозги мелким кубиком.
3. Этап
На этом фото, продукты, которые нам нужны, кроме основного ингредиента, специи можно выбирать на свой вкус, я использовала зелень петрушки, сушеный лук (слегка его измельчила), перец розовый горошком, соль с травами.
4. Этап
Включаем духовку на разогрев до 200 градусов. Смешиваем все наши продукты в миске.
5. Этап
Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазав её растительным маслом.
6. Этап
Запекаем в течении 20-30 минут до готовности. Охлаждаем. На фото запеканка сразу после духовки. (Кстати, можно употреблять и в горячем виде, очень вкусно с картофельным пюре)
7. Этап
Сервируем по желанию. При подаче нарезаем на ломтики. Мне это очень напоминает террин, но я не люблю применять иностранные названия, когда есть вполне русское, всем понятное название ))
8. Этап
Очень неплохо в качестве бутербродов.
